Le catalogue

Tableau des variétés

PommierDescriptionUtilisationMaturité et consommation
Belle de BoskoopBonne pomme à chair parfumée, sucrée, acidulé, croquanteexcellente variété en pâtisserienov. à mars
BellerangePomme douce de taille moyenne, mûre en décembre, pomme polyvalenteà croquer, pâtisserie et jusdéc. à fin mai
BramleyGrosse pomme origine Irlande, acidulée/sucrée. Nécessite une pollinisation croisée1 pomme = 1 tarte, excellente en cidreoct. / mars
Calville Blanc d’hiverPeau jaune-verdâtre, chair fine, sucrée, considérée comme un fruit de luxe dans les années cinquante, variété très fertile, peu sensible à la tavelure , pollinisatriceexcellente qualité gustativenov. à mars
Calville rouge d’hiverGrosse pomme côtelée , peau jaune rouge,chair blanche teinté de rose/rouge. Peu aciduléePâtisserie , cuissonnov. à janvier
ChailleuxLa grande pomme bretonne à couteau, à cuire, jus. Chair fine, sucrée, acidulée, juteuse, parfuméetoutes utilisationsmi-oct. à fin février
Cœur de bœufChair ferme, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée, gros fruitpâtisserie et cuissondéc. à fin mai
Court pendu grisPomme douce à chair : jaunâtre, ferme, très fine, croquante, très sucrée, odorante et parfumée, odeur de cannelleà croquertrès longue conservation
Cox orangeCouleur jaune orangé, chair fine, croquante, légèrement acidulée, juteuse et très sucréeà croquer et pâtisserieseptembre à fin janvier
Fil JauneChair jaune, croquante, acidulée, sucrée, juteuse, sans amertume.excellente en cuissondéc. à avril
Fil RougeChair blanc-verdâtre, croquante, serrée, juteuse, aciduléeconvient bien en pâtisseriedéc. à avril
GrelotIntéressante comme premier cidre. Pomme se conservant bien.à cidresept. à décembre
Patte de loupChair croquante, fine, douce, à saveur sucrée sans acidité, très parfuméeGrande variété locale de pomme à couteaudéc. à mi- avril, conservation
Pied courtChair demi tendre, acidulée, très sucrée, juteuse.Jus et couteaumi-nov. à fin avril
PineauFruit de très gros calibre. Chair ferme, juteuse, assez acidulée, sucrée. Mise à fruit très rapideà couteau, à cuisinersept. à novembre
Pomme Blanche Saint JacutJaune irrégulière, sucrée, juteuse acidulée, petite amertume, bonne conservationà couteaubonne conservation
Pomme d’orangeLa pomme à tout faire, rustique, arbres à conduire en haute tigeà couteau, à cuire, à jusnov. à mars
Pomme de saint JeanUne des plus précoces à chair blanche très tendre juteuse, très acidulée, peu sucrée.à croquermi-juin à fin juillet
Pomme viergeBonne pomme du pays de Redon, très rustiqueà couteauoct. à mars
Reine des reinettesForme arrondie un peu aplatie.Variété sans souci. Très bonne qualité ,à croquer & pâtisserie. très bonne pollinisatricesept. à octobre
Reinette BlancheFerme à dure, assez fine, sucrée, assez juteuse, acidulée, bien goûtée.à couteaujanvier à avril
Reinette ChourreauChair blanche, très fine, dense, ferme devenant fondante, juteuse, acidulée, très sucrée, très parfumée, très bonne. Cueillette fin octobre, de longue conservation.à couteaunov. à mars
Reinette clochardExcellente pomme, peau jaune avec tache de rouille, sa chair est fine, juteuse et sucrée, douce sans acidité ,à couteau, pâtisserie et à croquer, aussi appréciée en saladejusqu’à fév.-mars
Reinette d’ArmoriqueChair jaunâtre, fine, acidulée, cassante, dense, parfumée en fin de saison. Très bonne conservation.toutes utilisationsnov. à mars
Reinette du buissonTaille moyenne à peau vert-jaune, peu sensible aux maladiesà couteau, à cuire et à jus pommenov. à mars
Reinette piquéeBonne fertilité, bonne productivité. Chair blanche ferme, juteuse, acidulée, goûtée.Très longue conservationà couteau et à justrès longue conservation
Trompe geléeChair tendre, douce, très juteuse, très sucrée, résistance aux gelées tardives .à croquer, extra en confiture et geléemi-précoce, sept. à janvier

Description des porte-greffes

Porte-greffesVigueurFormesTroncEspacement
M 106Moyenne1/4 Tige – Gobelet0,80-1,20 m4×4 m à 5×5 m
M 26Moyenne faiblePetit Gobelet – Palissée0,50-0,80 m3×3 m
M9FaiblePalissée0,50- 0,80 m1,5 x 1,5 m

Tarifs 2024

Le scion d’1 an : 12 €

Le plant de 2 ans : 15€

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